Άλλη μιά ωραία μπυρίτσα
Γειά σας Φίλοι μου!
Χθές έπεσε στα χέρια μου μια μπυρίτσα που μου έκανε μεγάλη εντύπωση για αρκετούς λόγους. Πρώτα απ’ όλα, η εν λόγω μπύρα προέρχεται από μία βραβεύμένη πρότυπη Ελληνική μικρο-ζυθοποιία που βρίσκεται στην Εύβοια! Ανήκει στον οινολόγο Σοφοκλή Παναγιώτου και στον οικονομολόγο Γιώργο Παναγιώτου (δεν ξέρω αν είναι αδέρφια).
Μετά, μου έκανε εντύπωση στο site της Εταιρείας (www.septem.gr) ότι η Εταιρεία έχει όραμα, φιλοσοφία και συγκεκριμένους στόχους! Είναι δηλαδή μιά σύγχρονη επιχείρηση στο χάος της Ελληνικής επιχειρηματικής πραγματικότητας! Εύχομαι κάθε επιτυχία σε αυτή τη προσπάθεια!
Η μπυρίτσα που δοκίμασα ήταν η “Honey Golden Ale”. Χρώμα έτονο χρυσοκίτρινο με ελφριά θολούρα. Δεν άφρισε πολύ στο ποτήρι και το ανθρακικό όχι έντονο.
Η γεύση των λυκίσκων Styrian Golding και Tettnanger πολύ έντονη αλλά ευχάριστη. Η γλύκα του μελιού δένει τέλεια ισορροπώντας την πίκρα, δημιουργώντας ένα σύνολο που πίνεται ευχάριστα με φαγητό που περιέχει άμυλο. Το τελείωμα σου έφερνε γεύσεις από ωμό καρύδι, αμύγδαλα και πληγούρι.
Εμείς το δοκιμάσαμε με σπιτικό Hamburger και χοντροκομμένες πατάτες τηγανιτές! Τέλειο.