Είμαστε Ακόμα Εδω!
Αγαπητοί μου Φίλοι, Είμαστε Ακόμα Εδώ, που λέει και το τραγούδι! Απλά προσπαθούμε να λύσουμε μερικά τεχνικά ζητήματα και θα επανέλθουμε. Σας Ευχαριστώ πάρα πολύ, Γιάννης.
Ρολά Ζύμης με τυρί και ζαμπόν
Άλλη μία λιχουδιά από το Κυριακάτικο Τραπέζι, είναι τα Ρολά Ζύμης με τυρί και ζαμπόν. Σε ένα μπώλ, διαλύουμε τη φέτα με ένα πηρούνι και ανακατεύουμε καλά με το ελαιόλαδο,...
Κοτόπουλο Λεμονάτο με Μανιτάρια, Πιπεριές και Κουρκουμά
Γειά σας Φίλοι μου! Σήμερα το Μενού έχει μία προσωπική δημιουργία που αρέσει πολύ: Κοτόπουλο Λεμονάτο με Μανιτάρια, Πιπεριές και Κουρκουμά. Σε δυνατή φωτιά ζεσταίνουμε τη μαργαρίνη (ή το...
Πασχαλινά κουλουράκια της μαμάς
Καλημέρα Φίλοι μου και Χρόνια Πολλά! Μεγάλη Πέμπτη χθές, και όπως όλη η Ελλάδα, τηρήσαμε το έθιμο των ημερών να φτιάξουμε τα Πασχαλινά Κουλουράκια. Στο σπίτι μας, το έθιμο αυτό,...
Αστακομακαρονάδα
2-3 μικρούς/μεσαίους αστακούς 500 γραμμ. μακαρόνια σπαγγέτι μισό φλιτζάνι παρθένο ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο κομμένες στη μέση 500 γραμμ. ντομάτα στο τρίφτη 1 κουταλιά της σούπας ξύδι βαλσάμικο 1 πρέζα...
Τα παγκοσμίου φήμης μπιφτέκια
1 ½ κιλό μοσχαρίσιο κιμά 1 μεσαίο κρεμμύδι 1 αυγό 3 φέτες καπνιστό μπέικον 1 φλιτζάνι παρθένο ελαιόλαδο Μισό φλιτζάνι φρυγανιά τριμμένη 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα Worcestershire 2 κουταλάκια...
Κοχύλια γεμιστά με κοτόπουλο και μπέϊκον
Το σημερινό φαγάκι της οικογένειας ήταν μιά έμπνευση προσωπική, που την είχα ξαναφτιάξει και παλιότερα με άλλο συνδυασμό υλικών πιο “σοφιστικέ”. Η βάση πάντως, είναι ίδια: τα μεγάλα κοχύλια και...
Λεμονόπιτα
Όπως ανέφερα και πριν, μετά τα πολύ ωραία γεμιστά κοχύλια με κοτόπουλο και μπέικον, τα ηνία πήρε η Ανθηλία για να φτιάξει γλυκό. Σήμερα, είπε να φτιάξει Λεμονόπιτα (Lemon Pie)....
Γρήγορο ψαράκι με λαχανικά
Σάββατο σήμερα και το έχουμε οικογενειακή συνήθεια να τρώμε ψαράκι. Πάμε κατευθείαν στη συνατγή: Φιλέτα ολόκληρα ψαριού: Ανάλογα με τον αρθιμό των ατόμων. Εμείς προτιμούμε τον παγκάσιο, τη γλώσσα και...
Γιουβέτσι κατσαρόλας
Γειά σας Φίλοι μου! Σήμερα Κυριακή, φτιάχνουμε ένα ωραιότατο Γιουβέτσι Κατσαρόλας. Η διαφορά με το κλασσικό Γιουβέτσι φούρνου, είναι ότι το κριθαράκι (θυμάστε οι παλαιότεροι, τη λέξη “μανέστρα”;) το βράζουμε...